[正社員]その他飲食/フード 目黒駅西口徒歩１分！★毎週日曜＋月2回月曜定休★目黒のカウンター和食店で働こう！店長・店長候補募集

【和創作 太とは】 旬の食材をその日の天候に合わせて作る、その日のためだけの四季を味わうコース料理を提供。 ”お酒に合う肴”をテーマに、前菜から肉か魚のメイン、デザートまで約10品、和食を基本に洋食の技法も取り入れ遊び心ある料理を提供しています。 旬の食材をふんだんに用いて、季節の移り変わりを感じる様な、 その時期…その日でしか味わえない、四季を味わうコース料理を提供！ 「良い食材を、良い意味で手軽に楽しんでほしい」そんな想いがあるから、 当店の食材にかける原価率は40％！ 1万円ほどの料理を、あえて6600円のコースで提供しています。 手間暇を惜しまず、本当に美味しいモノを提供しているからこそ、 多くのお客様に愛され、常連様が足繁く通う人気店として、 運営中の3ブランド共に、ご好評をいただいております。 勿論、和食がベースにありますが、固定概念にとわられず、 食材によって、時には洋食の要素を加えた料理も提供中。 前菜からデザートまでの約8品の中で、食材のポテンシャルを活かしながら、 当店がお客様に伝えたい事を表現する為、店内調理を徹底し、 仕込みの段階から丁寧に作業をする為、正直、ちょっと忙しい時もあるかと思います。 【特徴】 ・料理、サービスにこだわりながらも会社の充実した保証で安心しながら活躍！ ・9席、16席、23席…「小さくて強いカウンターのお店」を作り続けて3店舗！ ・開業＆運営ノウハウ学べます！独立を目指す方も歓迎！ 【独立したい方にもおすすめ◎】 得られる技術や知識の量は段違い！ 「お店と一緒に成長していってほしい」と店主も語っており、 意欲があればどんどんお仕事をお任せしますし、実力がついてきたら、 店舗をほぼお任せするので、現状、実際にそうなっている社員も在籍中。 独立志向のある方には、技術的な部分から店舗運営まで幅広く学べる為、 最適な環境が揃っており、店舗としてもそういった想いを持ったスタッフは、 全力でサポートしていきたいと思っています！ 【将来の選択肢が確実に増加】 毎月メニューを変更している当店では、全員で試作・考案を行っています。 在籍年数ではなく、意欲・実力を第一にしている為、 入社してすぐのスタッフも、どんどん提案ができる自由度も魅力！ そういった技術やアイデアを学べ、将来的に自身の思い描くお店を開店…等、 貴方自身が得られるモノが多い…そんな職場環境です！ 【店主からのコメント】 店舗の更なる向上はもちろんですが、 私としては、店だけでなく、“人”の部分も大切にしていきたいと思っています。 スタッフの成長に応じて、店舗自体のクオリティが向上していきますし、 当店で成長してくれた者の事をしっかりと考えているから、 独立を始め、将来を考えているならとことん話を聞こうと思っているのでご安心を！ 今は仲間たちがどうしたら働きやすい環境になるのか…という点も考えているので、 営業を続けていくうちに、休日日数も増加してきており、 今後、そういった面の向上や、各種諸手当・大入り手当…など、 やりがいの部分も充実させています！